Kategorie produktu

Hledaný výraz

Když jsou k dispozici výsledky automatického dokončování, můžete je procházet pomocí kláves se šipkami nahoru a dolů a potvrdit volbu stiskem Enteru. Uživatelé zařízení s dotykovým displejem mohou zkoumat tak, že budou dotykem nebo pohybem prstem.
UživateléKošík
Zpět
Zpět
Champignon-01.jpg
Champignon_01-mobile.jpg

Houby, pohanka, bílá sójová omáčka a lanýže

Oceněný švédský šéfkuchař Tommy Eriksson sdílí své nejlepší recepty pro zimní sezónu. Zkuste to i vy a uvařte tuto lahodnou delikatesu pro svou rodinu či přátele.

Ingredience:

6 hub
160 g másla
Sůl
15 g celé pohanky
15 g černého lanýže
1 dl slunečnicového oleje
Bílá sojová omáčka
1 žloutek
1 lžička dijonské hořčice
Sušené jedlé květy

 

Jak na to:

1. Houby omyjte a odřízněte nohy. Na pánvi rozpusťte máslo a nechejte zhnědnout. Poté vložte houby do másla a snižte plamen. Smažte houby na jedné straně po dobu jedné minuty, poté otočte a vložte pánev do trouby ASKO vyhřáté na 85 °C na 20 minut.

2. Na pánvi rozpusťte máslo a pohanku opečte do zlatohnědé barvy. Poté ji nechte oschnout na kousku kuchyňského ubrousku a posypte solí.

3. Vyšlehejte spolu žloutek, hořčici a postupně přidávejte olej. Dochuťte bílou sójovou omáčkou a tabaskem.

4. Do hub rozetřete sójovou majonézu, navrch posypte trochou pohanky a nakrájenými lanýži. Pokrm ozdobte sušenými jedlými květy.

Podívejte se na šéfkuchaře Tommy Erikssona, jak připravuje tento recept
Podívejte se na šéfkuchaře Tommy Erikssona, jak připravuje tento recept