Kuřecí špíz s jogurtem

chřest | pita chléb

2 porce | Doba přípravy: 15m | Doba na vaření: 10m

INGREDIENCE

Špízy:

• 300g kuřecí stehenní řízky
•   3 lžíce jogurtu
•   1 lžíčka kari madras
•   1 citron
•   2 stroužky česneku

Příloha:

•   1 červená cibule
•   3 chřest
•   2 pita chléb
•   4 lžíce olivového oleje

Jogurtový dip:

•   4 lžíce jogurtu
•   1/3 okurky
•   1 hrst koriandu
•   ½ feferonky

POSTUP PŘÍPRAVY:

Kuřecí stehna nakrájíme na malé kousky (cca 2 cm). Smícháme je se 3 lžícemi jogurtu, kari kořením, šťávou z půlky citronu a drceným česnekem. Osolíme, opepříme a necháme marinovat ideálně přes noc. Poté maso napícháme na špízy.
Cibuli nakrájíme na měsíčky a chřest podélně rozpůlíme. Zeleninu promícháme s olivovým olejem, solí a pepřem.
Na jogurtový dip nastrouháme okurku nahrubo, vymačkáme z ní přebytečnou vodu a smícháme ji s jogurtem a nadrobno nasekanou feferonkou a koriandrem. Dochutíme solí a pepřem.
Na rozpáleném grilovacím plátu (200°C) ogrilujeme kuřecí špízy a vedle nich zeleninu, Můžeme potřít máslem. Kuře často otáčíme, aby se nepřipálilo. Zeleninu stačí otočit jednou. Po přibližně 8 minutách špízy i zeleninu sundáme z grilu a zakápneme citronovou šťávou.
Servírujeme s jogurtovým dipem a pita chlebem.