Kuřecí špíz s jogurtem

cca 25 min | 2 porce

Kuřecí špízy marinované v jogurtu, kari, citronu a česneku jsou krásně šťavnaté a plné chuti. Na rozpáleném grilovacím tálu je doplní opečená cuketa a červená cibule, které získají příjemně nasládlou chuť. Celý pokrm pak osvěží lehký jogurtový dip s okurkou a feferonkou. Jednoduchý recept, který se skvěle hodí pro rychlý oběd, večeři i letní grilování.

Doba přípravy	Množství	Technologie
cca 25 min	2 porce	Grilování

Ingredience

300g kuřecí stehenní řízky
3 lžíce jogurtu
1 lžíčka kari madras
1 citron
2 stroužky česneku
1 červená cibule

½ cukety
4 lžíce olivového oleje
4 lžíce jogurtu
1/3 okurky
1 hrst koriandu
½ feferonky

Postup v 6 krocích

1. Příprava surovin
Připravte kuřecí stehenní řízky, jogurt, kari, citron, česnek, cuketu, červenou cibuli, okurku, koriandr, feferonku a olivový olej.
2. Namarinujte kuřecí maso
Kuře nakrájejte na menší kousky a promíchejte s jogurtem, kari kořením, citronovou šťávou a drceným česnekem. Osolte, opepřete a nechte marinovat, ideálně přes noc.
3. Připravte špízy
Namarinované kousky kuřete napíchejte rovnoměrně na grilovací jehly.
4. Nakrájejte zeleninu
Cuketu nakrájejte na podélné hranolky a červenou cibuli na silnější kousky. Zeleninu promíchejte s olivovým olejem, osolte a opepřete.
5. Ogrilujte maso a zeleninu
Na rozpáleném grilovacím tálu grilujte kuřecí špízy spolu s cuketou a cibulí přibližně 8 minut. Kuře během grilování pravidelně otáčejte.
6. Dokončete a servírujte
Hotové špízy a zeleninu zakápněte citronovou šťávou. Podávejte s jogurtovým dipem s okurkou a feferonkou, čerstvým koriandrem a pita chlebem.

Vařeno s ASKO

Grilování přímo na indukční desce

Grilovací tál na indukční desce se rychle rozehřeje a rovnoměrně rozvádí teplo po celé ploše. Maso, zelenina i další suroviny tak získají výrazné opečení, typické grilovací proužky a zůstanou uvnitř šťavnaté.

OBJEVIT PRODUKTY