Celsius°Cooking™

Anders Celsius za svůj krátký život, který trval pouhých 42 let, dokázal opravdu hodně. Stal se astronomem, stejně jako jeho otec, a ve svých 24 letech byl jmenován tajemníkem na univerzitě Royal Society of Sciences v Uppsale.

O několik let později se stal členem expedice, která potvrdila přesný tvar planety a prokázala, že není dokonalou koulí, ale má mírně zploštělé póly, které není možné pozorovat z naší perspektivy. Podílel se na výzkumu, který učil jemný efekt polární záře a prokázal její souvislost s magnetickým polem Země. Také vyvinul vlastní fotometrický systém měřící intenzitu záření nebeských těles.

Byl to člověk, který se zajímal o detaily.

V roce 1742 předložil Celsius Královské švédské akademii věd svůj popis teploměru. Doprovodnou stupnici měření od 0 do 100 založil na teplotě bodu varu a teplotě tání ledu. Celsiova stupnice, jak se jí začalo říkat, byla v té době určena jako přesnější způsob měření teploty než jakákoli jiná tehdy používaná alternativa. V průběhu staletí, která od té doby uplynula, se upravená (a převrácená) verze původní Celsiovy stupnice stala celosvětovým standardem pro měření teploty. Je pravděpodobné, že se s ní denně setkáváte.

Stejně jako mnoho jiných Celsiových prací je i jeho teplotní stupnice o přesnosti. Je zaměřena na detaily. Umožnilo nám to pochopit malé, postupné kroky, které leží mezi extrémy. Anders Celsius nám dal stupně, díky kterým můžete v Celsius°Cooking™ od ASKO dosáhnout dokonalosti.