Zaregistrujte si svůj nový účet ASKO pro jednodušší nakupování.

Přihlaste se pomocí svého účtu na sociálních sítích

Nebo se přihlaste pomocí svých údajů

Nákupní košík
Celkem
Sleva
Odeslání v rámci 
% DPH obsaženo v ceně

    Buďte kreativní

    Pomocí páry se vaše vaření posune na další úroveň

    Ano, můžete ji použít, aby vaše brokolice byla pěkně zelená a křupavá. Využití síly páry přivaření však není pouze způsobem, jak připravit zdravé jídlo. Je to také cesta k moderním pokrmům na stejné úrovni jako v restauraci, pomůže zlepšit vaše pečení, zefektivní pracovní postup v kuchyni a nakopne vaše kulinářské dovednosti.

    A díky inteligentním programům a funkcím ASKO nebylo nikdy snazší dostat páru pod tak dokonalou kontrolu. Pojďme se podívat na to, čeho s ní lze dosáhnout.

    Udržuje jídlo čerstvé, barevné, svěží a zdravé

    Vaření zeleniny v páře je oblíbeným způsobem, jak zajistit, aby dobře chutnala a vypadala, a zároveň si zachovala nutriční hodnoty (ve formě živin rozpustných ve vodě) oproti vaření ve vodě.

    Podstatné je, že při vaření v páře není zelenina zbitá, jako když je obklopená vroucí vodou nebo vývarem, takže si lépe udrží tvar. Vaření v páře můžete stejně tak využívat i na další pokrmy jako jsou ryby, mořské plody, knedlíky, housky či vejce.

    Systém ASKO Pure Steam je speciálně navržený tak, aby nedocházelo ke kondenzaci vody - udržuje veškerou vlhkost v oběhu po celou dobu vaření, na rozdíl od mnoha jiných standardních parních vařičů nebo konvektomatů. Díky tomu si ingredience udržují svoji přirozenou chuť; navíc existuje jenom malá pravděpodobnost jejich rozvaření a nehrozí deformace jejich povrchu a tvaru. Takže můžete uvařený pokrm i krásně prezentovat.


    Ozvláštněte vaše pečení

    Všimli jste si, že když si odnášíte čerstvý kváskový chléb z vaší oblíbené pekárny, je na jeho povrchu něco opravdu zvláštního? Je dokonale opečený, křehký s jemnou kůrčičkou, jemně probublaný. Za tento lahodný výsledek je často zodpovědná právě pára.

    Na začátku pečení, kdy bochník začne rychle stoupat, udržuje pára v troubě měkkou kůrku, což znamená, že může déle kynout. Dobře působí také na cukry a škroby na povrchu chleba a pomáhá vytvářet rovnoměrnou tenkou krustu s bohatou, lesklou a chutnou barvou. S troubou, kterou si můžete nastavit právě na parní působení na začátku pečení, dosáhnete takového skvělého výsledku snadno i u vás doma.

    Doma jako v restauraci

    Programovatelné konvektomaty umožňují regulovat páru a proudění vzduchu. V praxi to znamená, že můžete zvyšovat teplotu při přípravě pokrmů k dosažení lahodné chuti a křupavého povrchu, ale zároveň budete moci těžit z rovnoměrného působení tepla.

    Naše konvektomaty také obsahují programy sous-vide. V kombinaci s vakuovou zásuvkou (pro dokonalé utěsnění jídla) a teplotní sondou můžete využívat tuto techniku běžně používanou ve špičkových restauracích i ve vaší vlastní kuchyni. Pára je během procesu vaření rovnoměrně distribuována, celý pokrm tak za stálé teploty postupně dosahuje dokonalosti. Právě stálost ideální teploty při přípravě zaručuje dokonalou chuť i vzhled.

    Moderní programovatelné trouby vám také umožňují přepínat mezi párou a konvekcí, aniž byste se nad tím museli dlouze zamýšlet, a snižuje tak náročnost vaření a postupů, které musíte v kuchyni sledovat pro dosažení profi výsledků. Inspirovali jsme vás ke kouzlení v kuchyni? Naše konvektomaty vám umožňují využívat skutečnou sílu páry z pohodlí domova: zde se o nich dozvíte ještě více. ADD link