Prodejci 
Můj účet 
Podívejte se na šéfkuchaře Tommy Erikssona, jak připravuje tento recept
Treska s jikrami a brokolicí
Oceněný švédský šéfkuchař Tommy Eriksson sdílí své nejlepší recepty pro zimní sezónu. Zkuste to i vy a uvařte tuto lahodnou delikatesu pro svou rodinu či přátele.
Ingredience:
100 g filet z tresky
1 dl vody
5 g cukru
10 g soli
Brokolice
1 jalapeňo
½ dl olivového oleje
½ dl vinného octa
50 g pstruhových jiker
Řeřicha, kopr
Jak na to:
1. Začněte přípravou marinády smícháním cukru, soli a vody. Poté z tresky odřízněte kůži a takto připravenou tresku vložte do marinády a nechte 2 hodiny uležet v lednici.
2. Tresku vyjměte z marinády a osušte papírovou utěrkou. Připravte tresku k pečení v páře tím, že ji vložíte do potravinářské folie a vytvoříte z ní váleček, který vložte do parní trouby ASKO na 40° C, dokud nebude mít vnitřní teplotu 36°C. Po upečení nechte rybu vychladnout, vyjměte z fólie a nakrájejte na 1 cm silné plátky.
3. Smíchejte olej a ocet s jalapeño podle chuti.
4. Brokolici nakrájejte na tenké plátky a polijte ji vzniklou jalapeño zálivkou.
5. Položte tresku na talíř, na ni dejte jikry a poté brokolici. Nakonec vše dochuťte bylinkami.