Můj účet 
ASKO x TOM AIKENS
Spotřebiče ASKO zjednodušují vaření a posouvají ho na vyšší úroveň. Díky nim se můžete plně věnovat chuti a neřešit zbytečnosti. Kvalita je vidět v každém detailu,“ říká Tom Aikens, ambasador značky ASKO.
Jeden z nejuznávanějších a nejinspirativnějších britských šéfkuchařů se vyznačuje smyslem pro detail, respektem k přírodě, vášní pro jednoduchost a precizností při tvorbě pokrmů oceněných michelinskou hvězdou – stejné hodnoty, kterými se ASKO řídí již téměř 75 let.
Tom se s námi podělil o sváteční recept, který byste mohli vyzkoušet během nadcházejících svátků!
Pečená kachna s dušeným zelím, pečenými pastináky a mrkví
Suroviny:
1 celá kachna s naříznutou kůží
2 jablka
rostlinný olej
med
sůl a pepř na dochucení
1 lžíce třtinového cukru (demerara)
několik malých kousků másla
1 hlávka zelí
2 lžíce kachního tuku
několik snítek rozmarýnu
6 oloupaných mrkví
2 malé snítky tymiánu
2 lžíce hnědého cukru nebo medu
6 pastináků, oloupaných a očištěných
Připravené ingredience vytvoří dokonalý sváteční pokrm, který je plný chuti a vhodný pro každou příležitost.
Během své kariéry získal Tom Aikens řadu ocenění a nominací. Objevil se v různých televizních pořadech a seriálech o vaření a je autorem tří kuchařek. Nedávno byl oceněn titulem AA Chefs’ Chef of the Year za svůj výjimečný výkon v uplynulém roce. Toto prestižní ocenění od AA Hotel and Hospitality Services udělují šéfkuchaři s titulem AA Rosette, což z něj činí jedinečné a velmi ceněné vyznamenání. K tomu nedávno získal i titul Chef of the Year od The Staff Canteen, největší sítě pro profesionální kuchaře ve Velké Británii.
Tom vlastní prestižní restauraci Muse v Londýně a také provozuje restaurace v Tokiu (Jade Room), Jakartě (Tom’s) a dvě restaurace v Qatar Olympic & Sports Museum v Dauhá (3-2-1 Café a Naua).
Zveme vás, abyste se připojili k návštěvě jeho michelinské restaurace Muse. V tomto videu se podělí o své zkušenosti s uměním špičkové gastronomie a zdůrazní význam kvalitních spotřebičů pro vytvoření dokonalého gastronomického zážitku.